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Consegnamo dal Martedì al Sabato dalle 14:00 alle 19:30 a Parma entro anello tangenziali
  • Come La Margherita
    Mozzarella Fiordilatte e pomodori pelati italiani e pomodorini confit
    Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
    9,00 
  • Al Prosciutto Crudo
    Prosciutto crudo di Parma ris. 30 mesi, mozzarella Fiordilatte, pomodori pelati italiani
    Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
    12,00 
  • Al Culatello
    Culatello D.O.P. di Zibello, mozzarella Fiordilatte
    Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
    16,00 
  • La Rossa
    Acciughe sott'olio, pomodori pelati italiani, capperi di Pantelleria, olive della riviera Ligure e origano di Pantelleria
    Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
    10,00 
  • L’Orto Aromatico
    Verdure dell’orto cotte e crude, pomodori pelati italiani
    Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
    10,00 
  • Alla BBQ
    Filacci di costine di maiale cotti alla BBQ a bassa temperatura, cipolla al vapore, Salsa bbq di nostra produzione, mozzarella Fiordilatte, crema di Senape
    Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
    15,00 
  • La Cotto e Carciofi
    Prosciutto cotto affumicato di Branchi (culaccia), Carciofi grigliati sott'olio, mozzarella Fiordilatte
    Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
    13,00 
  • La Tonno sott'Olio
    Battuta di olive taggiasche, frullato di pomodorini e basilico, Tonno in filetti sott'olio di Tonino Castiglione e Bufala fresca
    Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
    16,00 
  • La Cantabrico
    Burrata, Alici serie Oro del Cantabrico, pepe di Sarawak e Olio Extravergine di Oliva
    Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
    16,00 
  • La Multicereale Gambero crudo
    Mozzarella di Bufala fresca, Gambero crudo, Speck croccante, Pepe di Sarawak, Olio speziato, Scorza di Arancia Candita
    Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
    23,00 
  • Garganelli al Ragù di Mare
    Un filo di olio all'aglio, una spruzzata di pomodoro, un pizzico di peperoncino e cialda croccante al basilico
    Piatto da scaldare in microonde o in padella
    16,00 
  • Tagliata di Controfiletto di Angus Argentina con Crema di patate affumicata
    Piatto da scaldare in forno o in padella
    19,00 
  • Baccalà* Mantecato con filetto di pomodoro pelato a crudo, capperi di Pantelleria, pepe di Srawak e chips alle olive della riviera Ligure
    Piatto pronto
    15,00 
  • Gamberi Primavera di Borgo 20
    Code di gamberi* sgusciate, cotte al forno con olio speziato su crema di piselli con ciuffi di Burrata e croccante di Speck
    Piatto da scaldare in microonde
    16,00 
  • La nostra selezione di Salumi misti
    (Prosciutto di Parma 28-30 mesi, Coppa, Pancetta, Salame di Felino)
    Our sausage's selection (Tagliere)
    14,00 
  • Prosciutto di Parma DOP 30 mesi di Ponte Romano
    Plate of Parma's ham DOP 30 months old
    10,00 
  • Salame di Felino naturale
    Natural Felino's salame
    8,00 
  • Salame Naturale di Maiale Nero
    Black pig Salame
    11,00 
  • Culatello di Zibello D.O.P
    Plate of Culatello di Zibello DOP
    15,00 
  • Pancetta Steccata di Maiale Nero
    Black Pork belly
    9,00 
  • Lardo di Patanegra fatto a Colonnata
    Patanegra lard made in Colonnata
    8,00 
  • Noisette al Cioccolato
    Mousse al Gianduia, cuore liquido al fondente 55%, glassa al Rocher e gel al Nocino
    7,00 
  • Sbrisolona con crema di zabaione
    5,00 
  • Cubotti al cioccolato bianco, Zafferano e Mandarino
    Mousse al Cioccolato Bianco e Zafferano, gel di Mandarino e scorzette candite
    7,00 
  • Bollicina Prosecco D.o.c Millesimato Brut Sommariva
    11,00 
  • Bianco Fermo Ribolla Gialla Collio
    15,00 
  • Rosso Fermo Pinot Nero Kossler
    14,00 
  • Rosso Fermo Lagrain Kossler
    14,00 
  • Rosso Fermo Valpolicella Ripasso d.o.c 2017 Scriani
    18,00 
  • Rosso Fermo Valpolicella Superiore Scriani
    15,00 
  • Bianco Fermo Falanghina i Capitani
    14,00 
  • Bianco Fermo Lugana Le Morette
    15,00 
  • Bianco Fermo Vermentino Colli di Luni Villa Linda
    19,00 
  • Bianco Fermo Gewürztraminer Kossler
    16,00 
  • Bollicina Champagne Drappier Brut Nature
    49,00 
  • Bollicina Franciacorta Tenuta Ambrosini Brut
    18,00 
  • Bollicina Crémant d'Alsace Extra Brut Meyer Fonne'
    21,00 
  • Bollicina Ferrari Perlè Nero
    60,00 
  • Bollicina Ferrari Maximunm Brut
    22,00 
  • Bollicina Ferrari Perlè
    29,00 
  • Bollicina Trento Doc Pedrotti Millesimato brut 2013
    23,00 
  • Bollicina Oltrepò Bellani Sessanta mesi sui lieviti
    20,00 
  • Bollicina Franciacorta Bosio Brut
    18,00 
  • Bollicina Franciacorta Tenuta Ambrosini Saten
    21,00 
  • Rosso Fermo Le Volte dell'Ornellaia
    23,00 
  • CURMI la bianca, 32 Via dei Birrai
    11,00 
  • AUDACE la arancione, 32 Via dei Birrai
    11,00 
  • OPPALE la verde, 32 Via dei Birrai
    11,00 
  • TRE+DUE la rosa, 32 Via dei Birrai
    11,00 
  • ADMIRAL la rossa, 32 Via dei Birrai
    11,00 
  • COCA COLA boccetto vetro 33 cl.
    2,00 
  • COCA COLA ZERO boccetto di vetro da 33 cl.
    2,00 

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