Come La Margherita Mozzarella Fiordilatte e pomodori pelati italiani e pomodorini confit Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
La Rossa Acciughe sott'olio, pomodori pelati italiani, capperi di Pantelleria, olive della riviera Ligure e origano di Pantelleria Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
Al Prosciutto Crudo Prosciutto crudo di Parma ris. 30 mesi, mozzarella Fiordilatte, pomodori pelati italiani Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
Alla BBQ Filacci di costine di maiale cotti alla BBQ a bassa temperatura, cipolla al vapore, Salsa bbq di nostra produzione, mozzarella Fiordilatte, crema di Senape Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
La Cotto e Carciofi Prosciutto cotto affumicato di Branchi (culaccia), Carciofi grigliati sott'olio, mozzarella Fiordilatte Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
La Multicereale Baccalà Mantecato Baccalà mantecato, Pepe di Sarawak, Pomodorini Confit Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
La Multicereale Cime di Rapa e Topinambur Cime di Rapa spadellate con olio all'aglio e peperoncino, Crema di Topinambur e Petali di Mandorla tostati Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
La Multicereale Gambero crudo Mozzarella di Bufala fresca, Gambero crudo, Speck croccante, Pepe di Sarawak, Olio speziato, Scorza di Arancia Candita Prodotto da finire di cuocere. Tempo di preparazione: 4-6 minuti
Fusilloni Granchio e crema di pane Fusilloni di pasta all’uovo, granchio Granciporro, crema di pane nero al timo e dragoncelli e un pizzico di Peperoncino Piatto pronto da riscaldare
Baccalà* Mantecato con filetto di pomodoro pelato a crudo, capperi di Pantelleria, pepe di Srawak e chips alle olive della riviera Ligure Piatto pronto da riscaldare
Gamberi di Borgo 20 Code di gamberi* sgusciate, cotte al forno con olio speziato su crema di Piselli con ciuffi di Burrata e croccante di Speck Piatto pronto da riscaldare
Sfere di Passione Mousse al caramello salato, gel al frutto della passione, Crostillant al caramello salato e sablè al pepe rosa Prodotto pronto al consumo